Σας έχω μια τέλεια εναλλακτική δημητριακών πρωινού. Έχετε ακούσει τα pop δημητριακών; Αν το μυαλό σας πάει στο pop corn - καλά το σκέφτεστε. Το καλαμπόκι σε υψηλή θερμοκρασία σκάσει και έτσι κάνουν και πολλά άλλα δημητριακά. Στο εμπόριο κυκλοφορούν πολλές ενδιαφέρουσες επιλογές όπως:
ποπ κινόα
ποπ ντίνκελ
ποπ φαγόπυρου
ποπ δίκοκκου σιταριού
ποπ αμάρανθου
Τα παραπάνω βρίσκονται σε μεμονωμένες συσκευασίες με 100% το ποπ του δημητριακού χωρίς άλλα συστατικά ή πρόσθετα. Περίπου ανά 100gr μας δίνουν 350kcal, 10-15gr πρωτεϊνών (η κινόα φτάνει στα 15gr πρωτεΐνης/100gr), λιγότερα από 5gr ελεύθερων σακχάρων και 4-12gr φυτικές ίνες (το δίκοκκο σιτάρι φτάνει τα 12,8gr φυτικών ινών/100gr).
Αν πχ καταναλώσετε 10γρ από το καθένα στο πρωινό σας (σύνολο 50γρ) τότε, μόνο από τα ποπ, θα έχετε:
4gr φυτικών ινών & 6,5gr πρωτεϊνών σε μόλις 180 kcal.
Τώρα αν θέλετε μια ελαφριά τσαχπινιά μπορείτε στο βάζο που θα τα ρίξετε να προσθέσετε και 1-2 συσκευασίες από ποπ δημητριακών με μέλι ή σοκολάτα. Εγώ συνήθως βρίσκω:
ποπ σιταριού με μέλι
ποπ ντίνκελ με σοκολάτα
ποπ ντίνκελ με μέλι
Είναι υπέροχη προσθήκη στην ήπια γεύση των απλών ποπ. Έχουν φυσικά λίγη ζάχαρη αλλά όπως είπαμε θα τα χρησιμοποιήσουμε για εμπλουτισμό οπότε δεν ανεβάσουν ιδιαίτερα το γλυκαιμικό φορτίο του γεύματος.
Για πείτε, τα έχετε δοκιμάσει?
Comments