Η Μεσογειακή Διατροφή είναι πλούσια σε ελαιόλαδο, λαχανικά, όσπρια, φρούτα, σιτηρά ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Η υιοθέτηση της Μεσογειακής Διατροφής συσχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδη διαβήτη και άλλα νοσήματα, είναι ενδελεχώς μελετημένη επιστημονικά και αποτελεί την πλέον ενδεδειγμένη διατροφή για τους κατοίκους της Ευρώπης και της Ελλάδος, λόγω της αφθονίας του ελαιολάδου.
Σύμφωνα με μια μικρή, τυχαιοποιημένη μελέτη που δημοσιεύτηκε στα τέλη 2020, ακόμα περισσότερα θετικά αποτελέσματα φαίνεται να έχει μία "πιο πράσινη" εκδοχή αυτής της δημοφιλούς και πολυαγαπημένης διατροφής.
Δείγμα 300 ανδρών, οι οποίοι έκαναν καθιστική ζωή, είχαν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα τους και παρουσίαζαν κεντρικού τύπου παχυσαρκία χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες.
Η 1η ομάδα παρακολούθησε συμβουλευτικές συνεδρίες με σκοπό την αύξηση της σωματικής τους άσκησης και την υιοθέτηση υγιεινής διατροφής. Η 2η ομάδα μαζί με την αύξηση της σωματικής άσκησης ξεκίνησε υποθερμιδική Μεσογειακή Διατροφή ενώ τέλος, η 3η αύξησε, επίσης, την φυσική δραστηριότητα, ξεκίνησε εξίσου υποθερμιδική Μεσογειακή Διατροφή αλλά με έμφαση στα πράσινα λαχανικά, η διατροφή τους είχε λιγότερες ζωικές - περισσότερο φυτικές πρωτεΐνες και πράσινο τσάι.
Έπειτα από 6 μήνες, κατά το follow up, διαπιστώθηκαν τα εξείς: Η "πράσινη" ομάδα (3η ομάδα) είχε χάσει περισσότερο βάρος, περισσότερα εκατοστά από την περίμετρο μέσης και σημείωνε μεγαλύτερη πτώση στις τιμές της χοληστερίνης σε σχέση με τις άλλες δύο ομάδες. "Οι πράσινοι", επίσης παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στην απόκριση της ινσουλίνης, στους δείκτες φλεγμονής και στην αρτηριακή πίεση.
Αν έχετε ακόμη την εντύπωση πως η απώλεια του βάρους επιταχύνεται καταναλώνοντας ψητά, ωφέλιμο θα ήταν, να αναθεωρήσετε! Όπως και να 'χει εμπλουτίστε την διατροφή σας με όσπρια, φρέσκα λαχανικά εποχής, εγχώριους ξηρούς καρπούς, λαδερά φαγητά και αφήστε τις φυτικές ίνες, τις φυτικές πρωτεΐνες και την πληθώρα των βιταμινών και ιχνοστοιχείων που περιέχουν να κάνουν τη δουλειά τους στον εγκέφαλο, τις αρτηρίες, το μικροβίωμα, τη διάθεση και όλο σας το σώμα.
Comments